"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna." Földes László: A vadászat alapelvei
|
Cukkini krémleves pirított mandulával és szarvasgombás olajjal |
![]() |
![]() |
![]() |
Írta: -ka-pír- | |
2014. július 28. | |
![]()
A felhevített olajon megpirítjuk a szeletekre vágott hagymát, majd hozzáadjuk a megmosott és durva sajtreszelőn lereszelt cukkinit. Amikor a cukkini összeesett, megsózzuk, meghintjük 1-1 késhegynyi fekete és fehér borssal, majd hagyjuk a zsírjára pirulni. Ha ezzel megvagyunk, megszórjuk és összeforgatjuk a cukkinit a liszttel, majd lassan, folytonos kevergetés mellett felengedjük a húslevessel és hagyjuk felforrni. Ekkor ízesítjük a levest fehérborral és gazdagítjuk még tejszínnel, amivel szintén rövid ideig összeforraljuk. Tálaláskor pirított mandulaszeleteket szórunk a leves tetejére és meglocsoljuk azt kevés szarvasgombás olajjal.
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 70430 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
![]() |
|
Utolsó frissítés ( 2014. július 28. ) |
< Előző | Következő > |
---|