|
"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna." Földes László: A vadászat alapelvei
|
| Maul Pince |
|
|
|
| Írta: Koren István | |
| 2009. szeptember 02. | |
|
A Maul pincészet a vörösbor magyarországi fővárosában, Villányban található. 2009-ben tízéves, feltörekvő vállalkozásuk a kézműves borászat nemes és Villányban régóta élő hagyományait elegyíti a korszerű borászati módszerekkel. A borvidék legjobb dűlőiből származó, terméskorlátozott szőlőtermésből nagy odafigyeléssel készítik minőségi boraikat.  Kínálatukban megtalálható a borvidékükön is otthonos Chardonnay, illetve a világfajták közé tartozó kékszőlőből készült különféle borok. A Villányban legelterjedtebbnek számító Portugiesertől kezdve a csúcsminőségű Virgo-sorozat tagjaiig számos díjazott vörösbort készítettek az évek során. Egyedi házasításaik ugyancsak figyelmet érdemlőek. A Maul Pincészet 1998-ban családi vállalkozásként alakult. A Maul családi pince egyike Villány város ígéretes, fiatal vállalkozásainak.
 A szőlészet-borászat mellett jelentős szerepet vállalnakk a borturizmusban, hasonlóan a környékbeli termelőkhöz. Villány város főutcáján elhelyezkedő pincesoron kialakított borozójuk a legszebb és leghangulatosabb pinceborozók közé tartozik, amely a korábbi présház részből került átalakításra.
A bordivatot - a tradicionális borkészítésre alapozva - követik, miközben megőrzik a bor hagyományos, sajátos arcát. Mindezt szigorú terméskorlátozással, a fogyasztó igényét messzemenően szem előtt tartva. A modern technológia mellett azokat a borkészítési hagyományokat is alkalmazzák, amelyek generációk óta apáról-fiúra szálltak.  "A szőlőtőkén csak az teremjen, ami tökéletesen kifejezi a termőhely minőségpotenciálját." A borturizmus mellett az utóbbi években fokozatosan növelik palackozott boraik mennyiségét, ezért a 4 hektár saját termőterületről származó szőlőtermést - rokonsági, valamint ismeretségi körökből - vásárolt mennyiséggel bővítetik. 
Cím: 7773 Villány, Baross G. u. 39/a
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 48580 Trackback(0)
Hozzászólások
(3)
És a borok mellett az ételek is kimondottan finomak, tavaly személyesen is meggyőződhettünk róla!
Votes: +0
report abuse
vote down
vote up
 Írta: béjé , 2009., szeptember 09
Emberek! A 2006-os és a 2007-es Lator aranyat kapott az Országos Borversenyen! Ki ne hagyjátok, állati jó anyagok!
Votes: +0
 www.maul.hu report abuse
vote down
vote up
|
|
| Utolsó frissítés ( 2009. szeptember 09. ) |
| < Előző | Következő > |
|---|
A bejegyzés trackBack URI-címe
RSS-csatorna hozzászólásai
