"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna." Földes László: A vadászat alapelvei
|
Libamáj marinált hagymasalátával |
![]() |
![]() |
![]() |
Írta: Kapalló G. Gyula | |
2009. április 23. | |
A libamájat 4 egyenlő szeletre vágjuk, a szeletek egyik oldalát kissé beírdaljuk, majd a mindkét oldalukat hírtelen megpirítjuk a felhevített libazsíron. A megpirított libamájszeleteket kiszedjük, félretesszük, majd a visszamaradt zsíradékban először óvatosan megpároljuk az újhagyma finomra vágott fehér részét, majd hozzáadjuk az egészben hagyott ecetes gyöngyhagymákat.
![]() Borajánló: Rubinvörös, testes, bársonyosan gyümölcsös aromákkal bíró, viszonylag magas alkoholtartalmú bort ajánlok hozzá a Dolium Pincétől. Ez pedig egy egészen kiváló 2006-os Pinot Noir!
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 44674 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
![]() |
|
Utolsó frissítés ( 2009. április 24. ) |
< Előző | Következő > |
---|