|
"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna." Földes László: A vadászat alapelvei
|
Borok A hónap borásza A Heimann Családi Birtok | A Heimann Családi Birtok |
|
|
|
| Írta: Kapalló G. Gyula | |
| 2008. május 19. | |
|
Szerencsére az 1990-ben egy kis présházzal és 0,6 ha szõlõvel újjászületõ családi vállalkozás mára már ismét egy nagyobbacska, mintegy 20 ha-os birtoktestet, valamint egy egészen komoly és korszerû feldolgozó üzemet mondhat a magáénak a Szekszárdi Borvidéken, melyhez nemrég készült el újonnan egy kiváló érlelõpince is. Az ily’ módon fõnixként újraéledõ családi borászat technológiai törekvéseirõl összefoglalva elmondható, hogy a megõrzés érdekében a maximumot, egyéb beavatkozásban pedig a minimumot célozzák meg annak érdekében, hogy a borok a legtermészetesebben szekszárdiak és Heimannok maradjanak.  A Heimann Családi Birtok zárt pince, és nem fogad állandóan látogatókat. Ennek ellenére nem kívánnak bezárkózni, annál is inkább, mivel szeretnék megmutatni a nagyközönségnek is kiváló boraikat és azt a helyet, ahol e csodás teremtmények megszülettek. Mindehhez kis csoportokban, elõre egyeztetett idõpontban fogadják az érdeklõdõ borbarátokat, hogy borászatukat, boraikat személyesen mutathassák be.  Kapcsolat:
Heimann borokhoz készített ételeink: Szezámmagos csirkemell parmezános ruccolával
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 35276 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
|
|
| Utolsó frissítés ( 2009. február 21. ) |
| < Előző |
|---|
A Heimann család az 1728-ban született Michael Haiman borásztól származtatja családfáját, aki a Fekete-erdõ környékérõl hozta magával a svábok fejlett borkultúráját. Az általa megteremtett szõlészet és árutermelõ borászat nagy hatással volt a szekszárdi borkultúrára és a térség gazdasági fejlõdésére egészen a II. Világháborúig. Az ezt követõ évtizedek azonban szinte mindent elpusztítottak, amit a család mintegy két évszázad alatt felépített.
A bejegyzés trackBack URI-címe
RSS-csatorna hozzászólásai