• Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

There are no translations available

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Home arrow Recepies arrow Soups arrow Hideg uborkaleves szarvassonkával
Hideg uborkaleves szarvassonkával PDF Print E-mail
Written by Fehérvári Vivien   
péntek, 16 május 2008
There are no translations available

  • Hideg uborkaleves szarvassonkával 2 db kígyóuborka
  • 8 dl kefir
  • 4 szelet szarvas sonka vagy pancetta
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 ek méz
  • 1 kis csokor kapor
  • 1 csipet só

Az uborkákat megpucoljuk, hosszában négyfelé vágjuk és a belső, éretlen magházat kivágjuk. Az uborka húsát ezután kockacukor nagyságú darabokra aprítjuk, és 4 leveses csészébe porciózzuk. Ezután az uborkák kivágott magházát, a késlappal megtört fokhagymát, a mézet és a hideg kefirt alaposan összeturmixoljuk egy késhegynyi sóval, majd a végén hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a finomra vágott kaprot. Az így elkészített levest az uborkakockákra öntjük, a tetejére pedig apróra vágott szarvas sonkát vagy pancettát szórunk. Utóbbiakat a jobb húsboltokban, vagy csemegeüzletekben tudjuk beszerezni.

Ezt a rendkívül egyszerű, főzés nélkül elkészíthető levest, hűsítő előételnek ajánlom, forró nyári napokra egy pohár Vionával, melynek ízében és illatában egyaránt megjelenő citrusossága, csakúgy mint érzéki savai kitűnő összhangot alkotnak az étellel.
Trackback(0)
Hozzászólások (0)add
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Last Updated ( szerda, 06 augusztus 2008 )
 
< Prev   Next >