Bor És Vad

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

Újdonságok

Gasztrorendezvények

Kezdőlap

Receptek

Desszertek

Parfé kehely erdei gyümölcsökkel

Írta: -ka-pír-
2014. augusztus 22.
5 dl cukrozott habtejszín 2 cs vaníliáscukor 4-5 ek kókuszlikőr vagy más tejszínes likőr 15-20 dkg vegyes erdeigyümölcs (málna, szeder, áfonya, eper) 1 ek méz 3-4 ek zabpehely A jól behűtött tejszínt robotgéppel elkezdjük felverni, belekeverjük a vaníliás cukrot és pár perc alatt kemény habot készítünk belőle. Ezután hozzákeverünk még 4-5 evőkanálnyi kókuszlikőrt, majd kisebb kelyhekbe kanalazzuk az ízesített tejszínhabot és a fagyasztó szekrényben egy éjszakán át dermesztjük. Tálalás előtt egy serpenyőben 1 evőkanál mézet karamellizálunk, hozzáadjuk a zabpelyhet és összeforgatjuk, hogy mindenütt bevonja azt a méz, majd hagyjuk kihűlni. Ezután a parfé tetején elosztjuk a friss gyümölcsszemeket és rákanalazunk a mézes-karamelles zabpehelyből. Borajánló: Friss, üde rozéborok és illatos pezsgőfélék illenek hozzá jól behűtve. Kedvencekhez ad Bookmark Hits: 69824 Trackback(0) A bejegyzés trackBack URI-címe Hozzászólások (0) RSS-csatorna hozzászólásai Szóljon hozzá Ön is! Név Email Honlap Hozzászólás smaller \| bigger Subscribe via email (Registered users only) Írja be a képen látható karaktereket
Utolsó frissítés ( 2014. augusztus 22. )

< Előző		Következő >

[ Vissza ]

Főmenü