• Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Kezdőlap
Vaddisznó saslik PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Kapalló G. Gyula   
2014. június 29.

 

  • 1 kg vaddisznó lapockafilé
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 1 ek mustárpor
  • 1 tk fehérbors
  • 1 ek worchester szósz
  • 1 ek világos szójaszósz
  • 1 ek zúzott fokhagyma
  • 1 tk tengeri só
  • 5 fej vöröshagyma
  • 1-1 db sárga, piros és zöld paprika

A kockára vágott vaddisznó lapockát bepácoljuk az olajból és a fűszerekből, illetve a worchester- és szójaszószból készített keverékben, amiben 2-3 napig hagyuk állni. Sütés előtt vízben vagy száraz fehérborban áztatott bambusznyársakra húzzuk fel a pácolt húsokat a félbe vágott vöröshagymákkal és a paprikákból vágott szeletekkel váltakozva.

Faszénparázs felett, jól átsütve készítjük el. Köretként steakburgonyát, kuszkuszt és tzazikit adhatunk hozzá.

Borajánló:

2011-es évjáratú Villányi Pinot Noir-t, vagy egy jó hideg rozéfröccsöt igyunk a grillezés közben.
Trackback(0)
Hozzászólások (0)add
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Utolsó frissítés ( 2014. június 29. )
 
< Előző   Következő >

Bejelentkezés






Elfelejtett jelszó?
Még nincs azonosítód? Regisztrálj

Hírszolgáltatás

 

Keresés

Szavazások

Milyen új szolgáltatást indítsunk portálunkon?
 

Online felhasználók

Jelenleg 12 vendég online

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy értesíteni tudjuk játékainkról, gasztronómiai rendezvényekrõl valamint különleges ajánlatainkat eljuttathassuk önnek!


HTML formátum?

Partnereink

 
Hódítás
_blank

Cimkék