Bor És Vad - Csokoládés körtetorta

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Kezdőlap arrow Receptek arrow Csokoládés körtetorta
Csokoládés körtetorta PDF Nyomtatás E-mail
Írta: -ka-pír-   
2013. szeptember 13.
  • 6 db tojás
  • 6 ek liszt
  • 6 ek cukor
  • 6 db érett körte
  • 6 ek étcsokoládé
  • 1 cs sütőpor

Elválasztjuk a tojások fehérjét a sárgájától, majd egy habverővel vagy robotgéppel kemény habbá verjük a fehérjét. Ha ezzel megvagyunk, egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, majd evőkanalanként a cukrot, végül pedig egy fakanál segítségével, óvatosan, szintén kanalanként keverjük bele a sütőporral elvegyített lisztet. Az így megkevert piskótatésztát öntsük bele egy sütőpapírral kibélelt, vagy vajjal kikent és liszttel kiszórt 26 cm átmérőjű tortaformába.

Ezután szórjuk rá az előzőleg megpucolt és felkockázott, érett körtét, ennek a tetejét pedig szórjuk meg a keserűcsokoládéval, ami lehet főzőcsoki granulátum, vagy táblás, amit előzőleg egy késsel apró darabokra felvágtunk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 20-25 percig sütjük a tortát, majd kihűtve tálaljuk.

 Borajánló:

Késői szüretelésű fehérborokat ajánlok hozzá fogyasztani vagy Tokaji édes Szamorodnit.

Trackback(0)
Hozzászólások (0)add
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Utolsó frissítés ( 2013. szeptember 14. )
 
< Előző   Következő >