"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna." Földes László: A vadászat alapelvei
|
Töltött gomba Runcájsz módra |
![]() |
![]() |
![]() |
Írta: Kende | |
2010. szeptember 26. | |
A tölteni való gombákat folyó víz alatt jól megmossuk, majd a tönkjeiket eltávolítjuk. Az apróra vágott vöröshagymát a felforrósított libazsíron megpirítjuk, majd hozzá adjuk a zúzott fokhagymát és a jól felaprózott gombatönköket. Ha a gombavagdalék kieresztette a levét, tegyük hozzá a finomra ledarált szarvashúst, és gyakori kevergetés mellett pirítsuk zsírjára. Közben fűszerezzük sóval, borssal, mustárral és aprított kakukkfűvel.
![]() Borajánló: A Lenkey Pincészet Birtok Furmintját ajánlom hozzá 2005-ből. E tipikusan terroir bor karakterét a mineralitás és a fajtajelleget tükröző szép savgerinc jellemzi.
Kedvencekhez ad
Bookmark
Hits: 53768 Trackback(0)
Hozzászólások
(0)
![]() |
|
Utolsó frissítés ( 2010. szeptember 27. ) |
< Előző | Következő > |
---|