• Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Kezdőlap arrow Receptek arrow Főételek arrow Nyúlcombok nyáriasan
Nyúlcombok nyáriasan PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Kende   
2010. augusztus 21.
  •  6 -6 db nyúlcomb és lapocka
  • 3 db tv paprika
  • 2 db pritamin
  • 4 db paradicsom
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 cs szárzeller
  • 4-5 db babérlevél
  • 5 db szegfűbors
  • 1-2 szál rozmaring
  • 1/2 dl olaj
  • só, bors
A megtisztított és az ízületeknél elvágott nyúlcombokat beletesszük az előzőleg vízbe áztatott kerámiatálba, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a nagyobb darabokra vágott paradicsommal, paprikával, szárzellerrel.
 A fokhagymagerezdeket és a rozmaringágakat késlappal nyomkodjuk meg kissé és így dugjuk a hús közé, csakúgy, mint a szegfűborsot. Végül locsoljuk meg az egészet bőven olíva olajjal és lefedve, sütőben süssük kb. 1 órán keresztül maximális hőfokon. Ha a hús megpuhult, fedő nélkül pirítsuk további 1-2 percen keresztül. Friss kenyeret, vagy sajtos polentát ajánlok hozzá köretként.
 
Borajánló:
 
Egy csodás, 2009-es évjáratú, ropogós Rizlingszilvánit ajánlok hozzá Csáter apó Pincéjéből, amely minden illatában és ízében a nyár ragyogását idézi. A nyulak és Önök is minden bizonnyal szeretni fogják.
Trackback(0)
Hozzászólások (1)add
0
...
Írta: nemvagyokmesterszakacs , 2010., augusztus 27
Ide most nagyon megérte benézni, köszönöm az élménytsmilies/smiley.gif
report abuse
vote down
vote up
Votes: +0
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Utolsó frissítés ( 2010. augusztus 26. )
 
< Előző   Következő >