• Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Kezdőlap arrow Receptek arrow Mézes tiramisu egyszerűen
Mézes tiramisu egyszerűen PDF Nyomtatás E-mail
Írta: -ka-pír-   
2009. december 23.
  • Mézes tiramisu egyszerűen25 dkg babapiskóta
  • 30 dkg mascarpone
  • 3 tojás
  • 3 ek méz
  • 1 dulpa feketekávé
  • 0,5 dl konyak
  • 1 tábla fekete csokoládé

Először is főzzünk egy jó erős dupla feketét és hagyjuk kihülni. Ezalatt a három tojás sárgáját verjük fel a mézzel és keverjük hozzá a mascarpone sajtot. Ha ezzel megvagyunk, verjünk kemény habot a tojások fehérjéből, majd az előbbi masszához keverjük hozzá előbb a hideg feketekávét, majd a frissen felvert fehérjehabot.
Ha krémünk készen van, egy lapos aljú, öblös üvegedényben terítsük szét az 1/3-át, majd azt borítsuk be szellősen a babapiskóta felével és spricceljük meg az egészet néhány csepp finom konyakkal.  Ezután jöhet a  réteg tetejére  egy kevés reszelt keserűcsoki. Az így elkészült alapra még egy ugyanilyen réteget készítünk, a tetejét pedig a maradék krémmel bevonjuk és bőven reszelt keserűcsokoládéval zárjuk le.

Borajánló:

Ehhez a nagyon kellemes, mézzel, csokoládéval és feketekávéval készült desszerthez egy nem túl idős, de annál komplexebb, 4 puttonyos aszút ajánlok, az erdőbényei Illés Pincéből, mégpedig a nemrég palackba került, csodálatos 2003-as évjáratból.  
Trackback(0)
Hozzászólások (0)add
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Utolsó frissítés ( 2009. december 23. )
 
< Előző   Következő >