Bor És Vad - Almás-mandulás túrótorta

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Kezdőlap arrow Receptek arrow Almás-mandulás túrótorta
Almás-mandulás túrótorta PDF Nyomtatás E-mail
Írta: C-Icuka   
2009. július 10.
  • Almás-mandulás túrótorta1 kg alma
  • 15 dkg + 2 ek. vaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 4 ek. citromlé
  • 21 dkg liszt
  • késhegynyi só
  • 18 dkg cukor
  • 25 dkg tejföl
  • 25 dkg túró
  • 3 tojás
  • 1 cs. vanília puding
  • 4 dkg szeletelt mandula
  • a tortaformába margarin
Az almákat meghámozzuk és 8-8 cikkre vágjuk. A 2 ek. vajat felhevítjük, beleöntjük a citromlevet, rátesszük az almagerezdeket és fedő alatt megpároljuk, majd kihűtjük.  A maradék vajat megolvasztjuk és kihűtjük. A lisztet, sót, 6 dkg cukrot összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és robotgéppel összedolgozzuk.

 Egy 26 cm-es kerek kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és a tésztát a forma aljába nyomkodjuk. Összekeverjük a tejfölt, a túrót, a 12 dkg cukrot, a tojásokat, a vaníliás pudingport és a  reszelt citromhéjat.  Az almákat a tortalapon elosztjuk, rásimítjuk a túrós keveréket és a tetejét megszórjuk vágott mandulával. 175 fokon vagy gázsütőben 4-5 fokozaton kb. 45-50 percig (tűpróbáig) sütjük, majd a formában hagyjuk kihűlni. Utána szeletelhetjük, és ízlés szerint a tetejét megszórhatjuk porcukorral.
 
Borajánló:
 
Jégbort ajánlok hozzá, mégpedig a Tornai Pince 2004-es évjáratából. Aki megkóstolja ezt a tételt és hozzá ezt a kiváló desszertet, biztos hogy soha nem fogja elfelejteni. 
 
Trackback(0)
Hozzászólások (2)add
0
...
Írta: JuLeS , 2009., augusztus 06
Tegnap elkészítettük! Nagyon finom lett!
report abuse
vote down
vote up
Votes: +0
62
...
Írta: Selion , 2009., augusztus 06
Örülünk! smilies/smiley.gif
report abuse
vote down
vote up
Votes: +0
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Utolsó frissítés ( 2009. augusztus 09. )
 
< Előző   Következő >