• Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Betmret cskkentse
  • Betmret nvelse
  • Eredeti mret
Bor és Vad képekben

Ars Poetica:

"A Vadászat a vadász számára egyrészt alkalom a szigorú önfegyelem gyakorlására, másrészt eszköz a többi élőlény megismeréséhez és megértéséhez. Megtanít gondolkodni, szabadságszeretetre, jó ízlésre és tiszteletre nevel. Elvezet a természet és a hozzá tartozó jelenségek elmélyült megfigyeléséhez. A Vadászat megfelelő irányba tereli a vadász személyiségének alakulását. Olyan etikai értéket fejleszt ki benne, amely nélkül a vadászat csupán az ösztönök gyarló megnyilvánulása volna."

Földes László: A vadászat alapelvei

 

 
 
Kezdőlap arrow Receptek arrow Előételek arrow Sajttál szamócalekvárral
Sajttál szamócalekvárral PDF Nyomtatás E-mail
Írta: -ka-pír-   
2008. július 14.
  • Bolyki Rosé - 200710 dkg márványsajt
  • 10 dkg Eidami
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 2 ek szamócalekvár
  • friss ribizli
Ha sajttálat akarunk készíteni roséborhoz, mindig vegyük figyelembe a bor alapkarakterét, savharmóniáit és ízvilágát. Mivel manapság a rosék többsége a savakkal és a gyümölcsös ízekkel operál leginkább, igyekezzünk savanykásabb, picit kesernyés ízű sajtokat választani melléjük, mint például az Eidami, valamint az enyhén füstölt és az érlelt  márványsajtok. Ha piros bogyósgyümölcsökkel, illetve ezekből készült lekvárokkal is kiegészítjük sajtjainkat, nem foghatunk nagyon mellé.

 
 

Borajánló:

A rosé borok főszezonja a nyári kánikula idején jön el mindig, amikor az ember semmi másra nem vágyik, minthogy az árnyékban ülve kortyolgasson valami üdítően hűs finomságot. Ilyen finomság például a Bolyki Pince kékfrankosból készült roséja is, melynek gyümölcsös ízében elsősorban az eper dominál. A palack formabontónak számító cimkéjén az epren kívül látható még űrrepülőgép és vitorláshajó is, melynek szimbolikája szerintem egyértelműen arra utal, hogy ha megisszunk belőle egy-két üveggel, előbb elszállunk, majd nem sokkal később vizen leszünk  tőle...
 
Sajttál

Trackback(0)
Hozzászólások (0)add
Szóljon hozzá Ön is!
smaller | bigger

security image
Írja be a képen látható karaktereket


busy
Utolsó frissítés ( 2008. augusztus 01. )
 
< Előző   Következő >